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食安連環爆，民眾乾脆自己炸豬油，這卻讓豬肉價格居高不下。主計總處調查，10月豬肉價格較去年大漲18.12％，雪上加霜的是，養豬大戶透露，近來小豬下痢疫情全面蔓延，預估明年農曆年節，因豬肉需求量大增，批發價恐飆破85元。

主計總處昨公布最新統計顯示，現在不僅豬肉貴，雞蛋也大漲26％，創近3年新高，加上水產品、水果都漲5.45％與3.01％，帶動外食費也漲了4.24％，漲幅已連續4個月超過4％。

主計總處也公布10月分消費者物價指數(CPI)年增率為1.07％，主計總處綜合統計處副處長蔡鈺泰解讀，整體物價表現還算平穩；以細項來看，雞蛋去年受抗生素影響，比較基期較低，是這波漲幅較兇的主因，而外食費具僵固性，調漲後不易下調，預估外食費漲勢明年才會比較舒緩。

主計總處官員表示，幸好蔬菜價格跌，加上國際原物料下滑，油料費跌幅更達7.74％，是近5年多來最大跌幅，抵銷了部分漲勢。

以平均每月6萬元支出的家庭為例，10月支出約多出642元，其中，以食物類多支出538元占比最高，食物類中，又以外食費、肉類分別增加254元以及136元最有感。

值得注意的是，台灣毛豬拍賣市場交易行情顯示，近來豬肉批發價格已稍稍回落至每公斤80元，但養豬戶大戶表示，小豬下痢疫情沒有官方說得樂觀，價格回落恐曇花一現，待天氣轉涼、冷氣團來襲，疫情會加重，對市場供需會造成衝擊。

食��油頻頻出包，會在家自己榨油的陶爸爸表示，現在炸豬油材料好難買，如果沒跟傳統市場豬肉攤有交情，根本買不到。外食族不但要面對黑心油擴及全台，食不安心，還須掏出更多錢支付外食費用，相信感受格外深刻。